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百合南瓜粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

百合南瓜粥简介

百合南瓜粥是由百合、南瓜、大米为主要食材做成的一道菜品,属于家常粥。秋天的南瓜香甜美味,无论是熬煮成粥或者用来做简单的饭后甜品都很不错,再说“多吃粗粮少生病”,所以这道百合南瓜粥非常适合秋冬滋补。

百合南瓜粥的功效和作用

1、增强宝宝免疫力

百合南瓜粥秋季气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节,宝宝的健康受到了影响。专家建议, 给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。 另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持健康状态。

 

2、帮助宝宝断奶

百合南瓜粥由于秋天的天气比较凉爽,气候比较好,是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作,因为它含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜营养价值较高, 除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中,不仅利于宝宝的吸收,其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。

 

3、杀虫作用

百合南瓜粥“南瓜甘温,能补中益气,通络止痛,解毒杀虫。”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗,并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

 

4、防癌作用

百合南瓜粥南瓜能消除致癌物质的突变作用,制止癌细胞出现。因此,在一定程度上,南瓜也是抗癌食品。

 

5、对高血压的作用

百合南瓜粥南瓜中丰富的纤维素和果胶,可以结合多余的胆固醇,从而降低血液的胆固醇含量,起到防止动脉粥样硬化的作用。除此之外对糖尿病也有辅助治疗作用。

 

6、能促进生长发育

百合南瓜粥南瓜含有大量的锌,参与人体核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

百合南瓜粥的做法

百合南瓜粥做法一

1、糯米用料理机绞打成粉末;百合分成小朵,洗净;南瓜去皮切块。

2、砂锅中放入适量水,将糯米粉倒入搅拌均匀,大火煮开后放入起好的南瓜块,再次煮开后转小火煮成蓉状。

3、加入百合和适量的冰糖再煲一会儿,最后加入黑芝麻和花生碎即可。

小诀窍

1、百合很容易软烂,过早放入容易糊锅。

2、添加糯米,口感绵软,易于消化,老少皆宜。

3、喜欢甜食的朋友,可以在出锅前放入一小块冰糖,味道也很好。

 

百合南瓜粥做法二

1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用;

2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;

3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;

4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;

5.放入鲜百合,煮5分钟;

6.加放白糖调味即可

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