百合南瓜粥简介
百合南瓜粥是由百合、南瓜、大米为主要食材做成的一道菜品，属于家常粥。秋天的南瓜香甜美味，无论是熬煮成粥或者用来做简单的饭后甜品都很不错，再说“多吃粗粮少生病”，所以这道百合南瓜粥非常适合秋冬滋补。
百合南瓜粥的功效和作用
1、增强宝宝免疫力
百合南瓜粥秋季气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，宝宝的健康受到了影响。专家建议， 给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。 另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。
2、帮助宝宝断奶
百合南瓜粥由于秋天的天气比较凉爽，气候比较好，是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高， 除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。
3、杀虫作用
百合南瓜粥“南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。
4、防癌作用
百合南瓜粥南瓜能消除致癌物质的突变作用，制止癌细胞出现。因此，在一定程度上，南瓜也是抗癌食品。
5、对高血压的作用
百合南瓜粥南瓜中丰富的纤维素和果胶，可以结合多余的胆固醇，从而降低血液的胆固醇含量，起到防止动脉粥样硬化的作用。除此之外对糖尿病也有辅助治疗作用。
6、能促进生长发育
百合南瓜粥南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
百合南瓜粥的做法
百合南瓜粥做法一
1、糯米用料理机绞打成粉末；百合分成小朵，洗净；南瓜去皮切块。
2、砂锅中放入适量水，将糯米粉倒入搅拌均匀，大火煮开后放入起好的南瓜块，再次煮开后转小火煮成蓉状。
3、加入百合和适量的冰糖再煲一会儿，最后加入黑芝麻和花生碎即可。
小诀窍
1、百合很容易软烂，过早放入容易糊锅。
2、添加糯米，口感绵软，易于消化，老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友，可以在出锅前放入一小块冰糖，味道也很好。
百合南瓜粥做法二
1.南瓜去皮去瓤，切成小粒备用;
2.鲜百合剥去外皮，褐色部分去掉，清洗干净备用;
3.锅中放足量水，水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;
5.放入鲜百合，煮5分钟;
6.加放白糖调味即可
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