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白萝卜牛肉粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

白萝卜牛肉粥简介

这一次做的跟上一次做的不会完全一样,跟下一次的也不会一样。 女儿要吃那就还做肉粥吧。 只是配料完全不同,用了牛肉和白萝卜。 女儿吃的很香。”

白萝卜牛肉粥

白萝卜牛肉粥的功效和作用

1.清热生津、凉血止血

白萝卜牛肉粥萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;

2.腹痛、咳嗽、痰多

白萝卜牛肉粥用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

3.提高机体抗病能力

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

4.补中益气,滋养脾胃,强健筋骨

白萝卜牛肉粥牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。白萝卜炖牛肉的营养价值特高,所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又营养!

白萝卜牛肉粥的做法

做法一

1准备材料 

2牛肉切块,加姜葱焯水。

3白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。

4用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。

5焯好水的牛肉洗干净,大米的糯米也洗干净。

6汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的煮。

7大约需要四十分钟到一个小时,在粥完全煮好前十分钟,开锅下入清洗过的萝卜丁,关火后加入切好的香菜碎,加盐调味儿。

做法二

1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂

3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫

4.待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成

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