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白菜瘦肉粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

白菜瘦肉粥简介

白菜瘦肉粥是一道由大白菜、瘦肉、大米等做成的美食。

白菜瘦肉粥的功效和作用

1.健脾养胃、缓急止痛

白菜瘦肉粥具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水作用。

2.降低胃癌、大肠癌

白菜、菜花等,都含有吲哚类和黄酮类化合物,可分解致癌物多环芳烃,降低胃癌、大肠癌的发病风险。此外,这类蔬菜还含有多种氨基酸及胡萝卜素,能提高免疫力。

3.健康成长

瘦肉粥里既可以吃到蔬菜,又可以吃到蛋白质和胆固醇较高的瘦肉,多种营养在粥里,经常吃这种粥可以促进婴儿智力的发展,同时还有助于身体的健康成长,味道还很全。

4.补充蛋白质、帮助消化

白菜瘦肉粥可以补充蛋白质、帮助消化、增加营养,妇女喝淮山瘦肉粥可以养血美容。

白菜瘦肉粥的做法

做法一

1.大白菜洗净。

2.切成两半放锅里煮熟。

3.猪肉切成细末,冷水下锅搅拌开,大火煮开撇去血水和浮沫。

4.用温水冲洗干净备用。

5.白菜也切碎。

6.大米小米混合洗净,加适量水下锅大火煮开转小火,注意搅拌几次。

7.一直熬到粥粘稠以后倒入瘦肉末,继续小火煮。

8.最后倒入白菜混合均匀,加入一勺杏仁油和少许盐即可。

9.营养美味好粥到~

做法二

1.准备好所有的材料

2.猪肉洗净切成小粒后加入盐和油抓匀腌制半小时,白菜切成小粒备用,葱切葱花

3.锅中倒入适量油烧热后放入猪肉翻炒至变色变白

4.放入白菜翻炒至断生

5.大米淘洗2-3次后放入高压锅内胆中

6.再把炒好的白菜瘦肉一起倒入高压锅内胆中

7.加入适量的清水

8.放入高压锅中,按“煲/粥”键:30分钟,煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖

9.加入适量的盐和鸡精调味

10.撒上葱花拌匀即可食用

 

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