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白菜蛋粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

白菜蛋粥简介

是一道家常粥品,制作原料主要有白菜、鸡蛋、大米。

白菜蛋粥的功效和作用

1.清热解毒

此粥适用于夏季养生、清热解毒。

2.帮助消化

可促进肠壁蠕动,帮助消化;常食有助于增强机体免疫功能,预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病

白菜蛋粥的做法

做法一

1、大米淘洗干净,放入清水中浸泡;白菜洗净切丝;鸡蛋煮熬后切碎。

2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至粥将成。

3、放入白菜、鸡蛋煮至粥稠时,加盐、香油调匀,撒上葱花即可。

做法二

1. 粳米淘洗干净,放入冷水中浸泡发涨;

2. 大白菜取心洗净,切成细丝,葱、姜均切成丝;

3. 锅内加入1500毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸;

4. 然后改小火慢煮,鸡蛋打入碗内,用筷子搅散备用;

5. 炒锅加入色拉油烧热,用葱、姜丝爆香;

6. 放入白菜丝,滴几滴酱油,不停煸炒;

7. 待白菜炒熟后,加入盐和味精调好味;

8. 粥煮滚以后,将鸡蛋液慢慢淋入粥锅里,与炒熟的白菜心拌匀即可。

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