白菜蛋粥简介
是一道家常粥品,制作原料主要有白菜、鸡蛋、大米。
白菜蛋粥的功效和作用
1.清热解毒
2.帮助消化
可促进肠壁蠕动,帮助消化;常食有助于增强机体免疫功能,预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病
白菜蛋粥的做法
做法一
1、大米淘洗干净,放入清水中浸泡;白菜洗净切丝;鸡蛋煮熬后切碎。
2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至粥将成。
3、放入白菜、鸡蛋煮至粥稠时,加盐、香油调匀,撒上葱花即可。
做法二
1. 粳米淘洗干净,放入冷水中浸泡发涨;
2. 大白菜取心洗净,切成细丝,葱、姜均切成丝;
3. 锅内加入1500毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸;
4. 然后改小火慢煮,鸡蛋打入碗内,用筷子搅散备用;
5. 炒锅加入色拉油烧热,用葱、姜丝爆香;
6. 放入白菜丝,滴几滴酱油,不停煸炒;
7. 待白菜炒熟后,加入盐和味精调好味;
8. 粥煮滚以后,将鸡蛋液慢慢淋入粥锅里,与炒熟的白菜心拌匀即可。
本文原创:多客蜂蜜网https://www.dancl.cn