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牛肉蛋花粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

牛肉蛋花粥简介

牛肉蛋花粥是一道由牛肉、香菇、鸡蛋等做成的美食。这是广式粥品中最常见的一个粥类菜品,这种牛肉蛋花粥爽滑可品,香气诱人,同时也拥有丰富的营养,如果你也是一个粥类食品爱好者,可以看看小编对牛肉蛋花汤做法与功效的介绍,学会以后可以在家中试着做一些给自己家人品尝。

牛肉蛋花粥的功效和作用

1.提高抗病能力

牛肉蛋花汤最大的功效就是滋补身体,提高身体的抗病能力。

2.营养易吸收

牛肉与鸡蛋都是蛋白质和脂肪含量很高的食材,在与大米搭配熬制以后,会让这些营养成分更容易被身体吸收。

3.滋补作用

牛肉蛋花汤中的维生素与矿物质含量也很高,人们食用以后能起到很好的滋补作用,经常食用就能让身体的健康水平有明显的提高。

牛肉蛋花粥的做法

做法一

1、将牛肉放入凉水里焯一下,再切成小丁。

2、将香菇洗净,沸水焯一下,切片备用。

3、将大米熬粥,水开时,放入牛肉一起慢火熬。

4、粥煮好时,放入香菇片,葱花,再开时,放入打散的鸡蛋、盐、鸡精调味。

做法二

1、用料:牛肉蛋花汤需要准备一个鸡蛋、一百克牛肉和八十克大米,另外还要准备少量的盐、鸡精以及几朵香菇。

2、把锅中放水烧开后把牛肉放入焯一下,取出切成小丁的样子,把香菇用清水泡发再用开水焯一下,切成小片备用。

3、把大米洗净放在锅中加清水熬制,烧开以后加入牛肉丁,一起用小火慢慢熬,熬好以后才可以加入切好的香菇片和葱花。

4、最后再把鸡蛋打散放在粥中调匀,在临出锅的时候加入盐与鸡精调味就可以了。

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