多客蜂蜜网
你的位置:多客蜂蜜网 > 养生 > 粥与养生 > 详细内容

莲子粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

莲子粥简介

莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。

莲子粥的功效和作用

1.防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2.降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3.强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4.滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子粥的做法

做法一

步骤:

主料:米饭(蒸)200克

辅料:莲子50克,木耳(干)20克

调料:白酒5克,盐2克

1.莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。

2.把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。

3.锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。

4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。

做法二

1.将嫩莲子发涨后,在水中用刷擦去表层,抽去莲心,冲

洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,留作备用,可用香二娘的莲子。

2.将粳米淘干净,放入锅中,加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。

本文原创:多客蜂蜜网https://www.dancl.cn
相关阅读
    热门内容
    推荐内容
    相关知识