多客蜂蜜网
你的位置:多客蜂蜜网 > 养生 > 水果养生 > 详细内容

佛手柑

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

佛手柑简介

功效:佛手柑具有理气,化痰。治胃痛,胁胀,呕吐,噎膈,痰饮咳喘,并能解酒,止痛、抗沮丧、抗菌、抗痉挛、退肠胃胀气、促进伤口愈合

热量:31卡/100克

佛手柑为芸香科植物佛手的果实。属芸香科香橼的一个变种,与原种性能相似,形态不同之点为果实有裂纹如拳,或张开如指。果肉几完全退化。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品。

佛手柑的营养价值

成熟佛手果实中含柠檬油素,6,7-二甲氧基香豆精,3,5,8-三羟基-4',7-二甲氧基黄酮门,柠檬苦素,闹米林,胡萝卜甙,β-谷甾醇,对-羟基苯丙烯酸,棕榈酸,琥珀酸,顺式-头-尾3,4,3’,4’-柠檬油素二聚体,顺式-头-头-3,4, 3’,4’-柠檬油素二聚体,3,5,6-三羟基-4’,7-二甲氧基黄酮及3,5,6-三羟基-7,3’,4’-三甲氧基黄酮,还含痕量的香叶木甙和橙皮甙。

佛手柑的功效与作用

平喘作用

柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用,对蛋清致敏的回肠和离体气管,显示抗过敏活性,可用治过敏性哮喘。

解痉作用

佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用,对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用,能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。

镇痛作用

佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间,并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间,明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应,减少扭体反应次数。

保护心脏

佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量,提高小鼠耐缺氧能力,对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用,对氯仿—肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。

抗炎消肿

佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙,具有抗炎消肿的作用。

降压利尿

佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降血压之功效。

佛手柑的吃法

一、莲花佛手酥

准备材料:低筋面粉120克,猪油60克 45克,中筋面粉145克,抹茶粉少许,糖20克 相克食物,鸡蛋黄一个

做法步骤:

1.将油酥材料(低筋面粉,猪油60克,抹茶粉)称量好,放进干净无水的容器里

2.用手揉成面团,盖上保鲜膜备用

3.将油皮部分的材料(中筋面粉,糖,猪油45克,鸡蛋黄,水)准备好,放入盆中

4.慢慢加入适量水揉成面团,注意水不要一次加多了,分次慢慢加入,达到能揉成一个比较湿润不沾手的面团就好啦

5.将油酥和油皮面团均匀分成等量的小面团。你也可以用称称量,我一般都是估摸着分的,大小差不多就成

6.取一份油皮小面团,按扁后放上一份油酥小面团包起来

7.全部包好后松弛10分钟

8.一个一个用擀面棍擀开成椭圆形后卷起来,再盖上保鲜膜松弛10分钟

9.如此擀开卷起两次后,再按扁擀成圆形,放上适量豆沙馅

10.包好后收口朝下放好

11.在包好的面坯上用小刀轻轻划出5个花瓣,深度以能看见馅心为止

12.烤箱预热175度,中层上下火,烤25分钟出炉,放上枸杞装饰即可

二、虾皮炒佛手瓜

准备材料:虾皮,佛手瓜,蒜蓉

做法步骤:

1.起油锅,蒜蓉炝锅

2.放入适量虾皮翻炒

3.炒出香味后放入佛手瓜同炒

4.放入适量盐翻炒几下即可出锅

佛手柑的副作用和食用禁忌

1、阴虚有火,无气滞症状者慎服佛手。

2、痢久气虚,非其所宜。《本经逢原》

佛手柑的药用价值

【功能主治】理气,化痰。治胃痛,胁胀,呕吐,噎膈,痰饮咳喘,并能解酒。

①《滇南本草》:"补肝暖胃,止呕吐,消胃寒痰,治胃气疼痛。止面寒疼,和中行气。"

②《纲目》:"煮酒饮,治痰气咳嗽。煎汤,治心下气痛。"

③《本经逢原》:"专破滞气。治痢下后重,取陈年者用之。"

④《本草再新》:"治气舒肝,和胃化痰,破积,治噎膈反胃,消癥瘕瘰疬。"

⑤《随息居饮食谱》:"醒胃豁痰,辟恶,解酲,消食止痛。"

本文原创:多客蜂蜜网https://www.dancl.cn
相关阅读
    热门内容
    推荐内容
    相关知识