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钙果

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

钙果简介

钙果,属蔷薇科樱桃属欧李种植物,是一种矮小的灌木果树,为我国所特有。株高仅0.5-1米,可以说是世界上最矮小的木本果树。钙果枝条细密、柔软、无刺,一年生枝粗度约2-4毫米,多年生长的主干枝的粗度一般也超不过1厘米。叶片呈倒卵圆形,像榆树叶,叶片上半部宽、下半部窄是钙果区别于其他近缘种(如郁李、麦李)的重要标志。开白花或粉花,花小,直径约2厘米,但因一个节位上常着生3-5朵花,且先花后叶,所以花繁似锦,极为美观。

 

钙果的营养价值

钙果,属蔷薇科樱桃属欧李种植物,是一种矮小的灌木果树,为我国所特有。株高仅0.5-1米,可以说是世界上最矮小的木本果树。钙果枝条细密、柔软、无刺,一年生枝粗度约2-4毫米,多年生长的主干枝的粗度一般也超不过1厘米。叶片呈倒卵圆形,像榆树叶,叶片上半部宽、下半部窄是钙果区别于其他近缘种(如郁李、麦李)的重要标志。开白花或粉花,花小,直径约2厘米,但因一个节位上常着生3-5朵花,且先花后叶,所以花繁似锦,极为美观。

钙果含钙量具一切水果之首,富含蛋白质,矿物质元素,维生素和氨基酸,每百克鲜果钙,铁的含量分别达60mg和1.5mg,而苹果只有9mg和0.24mg。果实中17种氨基酸,总量高达338.3-451.37m/100mg是儿童中老年人高级保健补钙水果。钙果除鲜食外,还可加工果汁,蜜饯等,果核仁每公斤售价近白元。目前钙果在北京只有少数宾馆有限量特供。时下,北京市园林局已将钙果列入〈〈"新北京","新奥运"城市绿化行动计划〉届时将在全国花卉、苗圃中选用。中国科学院植物所著名花卉专家刘金技术、教授在2003年23期〈中国花卉园艺〉杂志撰文指出:"举办奥运会的8月份,全国大部分城市开花结果的植物不多,此期间钙果鲜果满枝,正好填补夏秋园林中层景观缺乏的空白。钙果可观花品果亦是制作盆景的理想花木,适合摆放在居室、室厅、阳台,作切物枝插瓶或配作花束,果期长大2个月,同时也是庭院,道路美化、彩化的新优树种。

 

钙果的功效和作用

钙果是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木,为我国特有的果树,是集果、木、花、药多用途的生态型树种,具有成活率高、生长快、用途广、效益高等诸多特点的优异树种。株高0.5-1米,株丛占地0.2-0.5平米,花期4月下旬至5月初,开白花或粉花,成熟期8-10月初,结核果、形似樱桃、味似李子、酸甜可口、风味独特刺激。果重5克左右,果肉厚,有红色、黄色、和紫红色。

钙果含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到60毫克和1.5毫克,是苹果的6倍,果实中含有17种氨基酸,总量高达338.3-451.7mg/100g,是儿童和老人的高级保健水果。

 

钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。

 

钙果由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既可观赏又可食用。该树种还未在国内大面积推广种植,而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强,对自然条件的适应性很强,具有巨大的应用前景和种植价值。

再之,钙果营养价值丰富,色泽多而艳丽,外观商品性好,味感独特,符合人们趋奇趋异的心理特点,因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量极高,是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。

钙果的副作用和食用禁忌

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钙果的吃法

钙果果实历史上曾作为“贡品”,尤以康熙皇帝最为喜欢,从小时候便一直食用,因而引发了欧李在我国古代的种植,一直到20世纪初的时候皇宫还派官员专门在东北监种并运到宫中享食。通过科学分析,钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质,尤其是钙和铁的含量甚高,鲜果中钙含量可达60mg/100g,铁含量1.5mg/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g)。果实中含有17种氨基酸,总量达338.3-451.7mg/100g,其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g,尤其是赖氨酸,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高,因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%,还原糖3.38%,有机酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。

钙果的药用价值

钙果的种仁具有消肿、利尿、通便的功能,是一种很好的药材,医药工业也可以进行加工。钙果的茎叶可以喂牛,可以利用其生物量大的特点,带动畜牧业的发展。由于此树种栽植时,亩用苗量较大,在钙果产业开发的同时,可以带动当地种苗企业的发展。所以,钙果的规模发展之后,将会在加工产业、医药工业、畜牧业及种苗业等方面形成系统产业化开发。

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