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药橙

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

药橙简介

功效:药橙味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。

热量:47卡/100克

药橙是属于柚子的一种,和广柑、桔子都不是近亲。它是一种耐寒的中国落叶橘树。药橙广泛栽种作为观赏叶或作为绿篱,尤其作为砧木以芽接各种食用的柑桔;“树木四季常青,开出的花也很香,结出的果实即药橙,味道酸涩、偏苦,一般栽种都只是作为观赏用,有一定的药用价值。

药橙的营养价值

橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

1、橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘类水果,还可以使中风的发生率降低19%。

2、橙子所含纤维素和果胶物质,纤维素可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。

3、橙子里的的维生素C亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。

在13130位男女中进行的一项研究显示,女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚,但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。

4、橙子除了含有大量维生素C,还含有胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。

每天吃一个橙子,可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半,这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。

5、研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

6、橙子多纤维又低卡,含有天然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择,嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维,多食有助排便,能减少体内积聚毒素。

7、橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

8、橙皮营养价值:

橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

药橙的功效与作用

(1)和胃降逆。

药橙味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。

(2)化痰。

吃药橙可有帮助化痰。

(3)杀鱼蟹之毒。

药橙味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,杀鱼蟹之毒的作用。橙子可使菜肴更加可口适中,并且有一定的解酒作用。

(4)解酒。

饮酒之后多吃橙子等富含维生素C和纤维素的水果,这样能够使消化功能尽快恢复正常,还可帮助排毒。治粉刺。

药橙的副作用和食用禁忌

1、饭前或空腹时不宜食用,否则药橙所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。

2、吃药橙前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。

3、药橙味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

4、不要用橙皮泡水饮用,因为橙皮上一般都会有保鲜剂,很难用水洗净。

5、橙中含较多鞣质,能与铁结合。妨碍铁的吸收和利用,因此,贫血病人不宜多吃。

药橙的吃法

鲜榨橙汁

材料:

橙子适量,温开水适量。

橙汁做法:

(1)橙子去皮去筋切小块。

(2)将橙子倒入料理机内,加适量温开水。(橙子与水比例1:1)

(3)搅拌成汁即可。

(4)倒入杯中即可享用。(也可过滤掉果渣)

橙子拼盆

我们在一些地方可能会看到水果拼盆,看似繁复、但是做起来还是比较容易的。不需要什么刀工、就足以让人惊艳。下面我们来介绍一下橙子的拼盆方法。

材料:

冰糖适量,橙两个,苹果两个,香蕉适量,灯笼果两个。

做法:

(1)冰糖橙洗净。

(2)切成小瓣。

(3)用小刀把皮和肉分开,不要切断。

(4)在皮上来两刀,然后这样弯回去,就做好一个了,依次做好其它的。

(5)苹果一个洗净。

(6)在苹果上用小刀两边划刀,两边的中部要相连,别断了。

(7)想要几层,这分别在两边划几刀。

(8)看这象不象小尾巴呢。

(9)两边摆上橙。

(10)按照喜欢摆放橙,再放点几片香蕉,灯笼果点缀下,一个拼盘就成啦。

橙子螃蟹

材料:

橙子适量,樱桃适量。

做法:

(1)尽量挑选外形匀称有光泽的橙子。

(2)用刀将橙子从中间一切为二。

(3)接着把一分为二的橙子在等分成六瓣。

(4)取一瓣橙子,用刀在橙子的两边各切一刀。

(5)再另取一瓣橙子,将橙肉和橙皮分离。

(6)用刀将橙肉完全剔除干净。

(7)用小刀在橙皮上来回切上七刀。

(8)将橙皮分开后就是螃蟹的八爪。

(9)将切好的八爪,分别安装在步骤四的橙子上,就是螃蟹完整的身躯了。

(10)取一根牙签剪成两段插在樱桃上,再插在步骤九的螃蟹身体上做眼睛,大功告成。

(11)以此类做,其余的橙子也就迅速的变成螃蟹喽。

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