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  • 小龙虾

    [水产养生]日期:2020-03-07 23:44:42

    小龙虾属于节肢动物大家族,与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。存活于淡水中,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。东北地区称刺蛄。在分类学上,克...阅读全文>>

  • 基围虾

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,...阅读全文>>

  • 虾仁

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。有弹性且多...阅读全文>>

  • 龙虾

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米...阅读全文>>

  • 多春鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    多春鱼,属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼子(中国南方方言如客家话中,蛋、卵称为春),因此得名多春鱼,又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼体延长,...阅读全文>>

  • 金鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    金鱼简介 【出处】《纲目拾遗》 【拼音名】Jīn Y 【别名】朱砂鱼(《纲目拾遗》)。 【来源】为鲤科动物金鱼的肉或全体。 【原形态】是鲫鱼的变种。种类很多,形态变异甚大。体...阅读全文>>

  • 鱼籽

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量...阅读全文>>

  • 甲鱼头

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    甲鱼头简介 【拼音名】Jiǎ Y Tu 【别名】脚鱼头、团龟头、鳌头 【来源】爬行纲龟鳖目鳖科中华鳖Amyda sinensis (Wiegmann),以带颈的头入药。 【生境分布】东北至海南岛、陕西、甘肃、...阅读全文>>

  • 寄居蟹

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    寄居蟹的功效和作用 【出处】始载于《中国药用动物志》。 【拼音名】J Jū Xi 【英文名】Soldier crab 【别名】寄居、寄居虫、巢螺、寄居虾、寄生虾、海寄生、白住房 【来源】 药材基...阅读全文>>

  • 金线鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    金线鱼的功效和作用 【出处】《滇南本草》 【拼音名】Jīn Xin Y 【别名】洞鱼、波罗鱼(《中国经济动物志淡水鱼类》)。 【来源】为鲤科动物小鲈鲤的肉。 【原形态】 体长而侧扁,...阅读全文>>

  • 锯齿溪蟹

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    锯齿溪蟹简介 【出处】始载于《中国药用动物志》。 【拼音名】J Chǐ Xī Xi 【英文名】Crenated Crab 【来源】 药材基源:为溪蟹科动物锯齿溪蟹的全体。 拉丁植物动物矿物名:Potamon de...阅读全文>>

  • 公鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    【出处】始载于姚可成《食物本草》 【拼音名】Gōnɡ Y 【英文名】Arch fish 【别名】弓鱼、工鱼、面鱼 【来源】 药材基源:为鲤科动物大理裂腹鱼、云南裂腹鱼的肉。 拉丁植物动物矿物...阅读全文>>

  • 狗母鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    【出处】始载于《中国药用动物志》。 【拼音名】Gǒu Mǔ Y 【英文名】Snakefish,Trachi nocephalus myops 【别名】公奎鱼、奎龙鱼、沙狗棍 【来源】 药材基源:为狗母鱼科大头狗母鱼的尾部。...阅读全文>>

  • 花鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    【出处】出自《滇南本草》。 【拼音名】Huā Y 【英文名】flower fish 【别名】青脖 【来源】 药材基源:为鲤科动物黑斑条鳅的肉。 拉丁植物动物矿物名:Nemachilus nigromaculatus Regan 采收和...阅读全文>>

  • 河鲀鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    【拼音名】H Tn Y 【别名】鲀鱼、气泡鱼、斑圆鲀、眼斑河豚、河鲀、河豚、虫纹东方鲀、廷巴鱼、气泡鱼、红鳍东方鲀 【来源】鲀形目鲀科鲀鱼Spheroides ocellatus (Osbeck);虫纹东方鲀...阅读全文>>

  • 河豚鱼肝油

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    【出处】出自《辽宁医学》 【拼音名】H Tn Y Gān Yu 【英文名】Ocellated puffer liver oil, Vermiculated puffer liver oil, Obscure puffer liver oil 河豚鱼肝油来源 药材基源:为魨科动物弓斑东方魨、虫纹东...阅读全文>>

  • 沙丁鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,古希...阅读全文>>

  • 蛏子

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。很多人认为蛏子是生活在海涂浅表层,退潮或放水后可以在海涂上随手拾得,其实...阅读全文>>

  • 海螺

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    海螺,别名-瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛。属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。生活于浅海底岩石间。在南、北沿海均有分布。海螺贝壳...阅读全文>>

  • 鲭鱼

    [水产养生]日期:2020-02-29 00:00:00

    鲭鱼(Mackerel)有许多品种,但在大西洋及地中海捕获的正鲭鱼才是真正的鲭鱼。品种包括白首鲭(或称西班牙鲭鱼)、竹荚鱼(又称马鲭鱼)、加州竹荚鱼、琥珀鱼和美洲与南亚水域的鲳参。...阅读全文>>

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